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在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低了食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。
什么是危害，食品生产过程中的主要危害是什么？ 危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑（物理的）、杀虫剂（化学的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染，例如沙门氏菌、生态氧157：H7、防腐剂、胚芽菌、峻菌、肉菌等。
HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，意思是危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
管理评审是职业安全卫生管理体系整体运行的重要组成部分。管理者代表应收集各方面的资讯供最高管理者评审。最高管理者应对试运行阶段的体系整体状态做出全面的评判，对体系的适用性、充分性和有效性做出评价。依据管理评审的结论，可以对是否需要调整、修改体系做出决定，也可以做出是否实施第三方认证的决定。
在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。
1.系统管理 最有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。
1.充分提高勤奋度; 2.对必备方案进行系统化管理; 3.改善文献资源管理;
（1）强化企业的 职业健康安全管理，提高管理水平；职业健康安全管理是企业全面管理的重要组成部分，OHSAS标准使 安全生产管理由被动地接受强制性管理转变为自愿参与。
OHSAS18001职业健康及安全管理体系之确立可以协助企业节省成本及建立良好商誉，为企业克服非关税贸易壁垒提供帮助，对国家经济、社会发展具有长远效应，顺应国际贸易的新潮流，促进经济可持续发展。
为明确职业安全健康管理体系的基本要求，鼓励用人单位采用合理的职业安全健康管理原则与方法，控制其职业安全健康风险，持续改进职业安全健康绩效，特制定职业安全健康管理体系审核规范。
ISO14001系列标准归根结底是一套管理性质的标准。它是工业发达国家环境管理经验的结晶，在制定国家标准时又考虑了不同国家的情况，尽量使标准能普通适用。
ISO14001认证流程： （1）认证咨询； （2）认证申请； （3）签订合同；
公司申请ISO14001的认证需要满足的条件： （1）污染物排放应符合国家或地方污染物排放标准； （2）建立环境标志产品保障体系；
本标准规定了对环境管理体系的要求，使一个组织能够根据法律法规和它应遵守的其他要求，以及关于重要环境因素的信息，制定和实施环境方针与目标。它适用于那些组织确定为能够控制，或有可能施加影响的环境因素。但标准本身并未提出具体的环境绩效准则。
一、对内方面作用 1）.提高企业质量意识和管理意识。 质量是各级员工生产出来的，不是质检员事后检验出来的，通过管理能促进各项工作质量的提高。 2）.明确职责、规范企业内部各项管理工作。 职责明确、管理规范的企业其内部运作与发展才能顺畅。
ISO9001证书有效期是三年，每年需要年审，三年后需要复评再审。
西安ISO9000认证对于像房地产业这样与老百姓生活密切相关的行业来说具有重大的意义。 1.对分包商的管理。 由于房地产开发过程有多种类型的分包商，重点包括建筑商、监理方、材料供应商、设计供应商等，对供应商如何制定合适的评估标准及方法以及过程如何进行监控将影响到体系的可操作性及有效性。
以下为申请ISO9001认证所需的材料： （1）公开文件（含认可范围及收费说明） （2）证书样本
ISO9001质量体系认证是指第三方（认证机构）对企业的质量体系进行审核、评定和注册活动，其目的在于通过审核、评定和事后监督来证明企业的质量体系符合ISO9001标准，对符合标准要求者授予合格证书并予以注册的全部活动。
1.ISO9000族标准适应了组织完善质量管理的需要 陕西ISO9000认证 任何产品或服务都是通过规范或技术标准来体现顾客需要的，但是如果提供和支持生产的组织管理体系不完善，就不可能始终如一地生产出满足顾客要求的产品。正是由于这方面的关注，导致了ISO9000标准--质量体系标准的产生。
认证的程序分为两个阶段 1.认证咨询阶段：由本公司咨询老师到企业进行文件编制、整理、指导、培训。 2.认证审核阶段：由认证机构派出的审核员，到企业现场审核。
一.文件的多少和详略程度取决于： （1）组织的类型和规模的影响：组织类型复杂、规模大、层级多的组织文件通常较多； （2）过程的复杂性和相互作用的影响：过程复杂、接口多的组织文件系统相对复杂；
（1）全员参与：各级人员是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织获益。 （2）基于事实的决策方法：有效决策是建立在数据和信息分析基础上。 （3）过程方法：将相关的活动和资源作为过程进行管理，可以更高效地得到期望的结果。
（1）ISO9000的标准具有广泛的适用性，适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织。 （2）以八项质量管理原则作为标准的理论基础，体现了质量管理最普遍、最通用的规律。
1.扩大销售并获得更大利润 取得ISO9000质量认证标志是产品质量信得过的证明。带有认证标志的产品在市场上具有明显的竞争力，受到更多顾客的信任。
（1）保护环境，满足可持续发展的要求； （2）为企业提出的总方针、总目标以及各方面具体目标的实现提供保证； （3）提高原材料和能源利用率，保护自然资源，增加经济效益； （4）减少医疗、赔偿、财产损失费用，降低保险费用；
HSE管理体系认证的企业应具备下列基本条件： 1.申请方需要具备独立的管理职能或为独立核算的实体；
作为一家石油设备的生产企业，越早取得API认证，给企业带来的商机、利益和好处就越多，取得API会标使用许可证，对石油设备的制造厂商的内在意义是：
质量体系认证机构给出的认证范围应与营业执照相符，描述的专业应符合认可要求, 企业一般都希望，证书范围越大越好，以证明自身管理能力强。如果审核证据无法准确描述的范围或范围过大将给认证机构带来风险。认证机构和企业之间经常会有不同的要求,如果沟通协调不好会导致企业不满意或中断审核等。
ISO 9001是由全球第一个质量管理体系标准 BS 5750（BSI撰写）转化而来的，ISO 9001是迄今为止世界上最成熟的质量框架，全球有161个国家/地区的超过75万家组织正在使用这一框架。ISO 9001不仅为质量管理体系，也为总体管理体系设立了标准。它帮助各类组织通过客户满意度的改进、员工积极性的提升以及持续改进来获得成功。
